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1+2捕魚中心:他賣豆絲年產值2000余萬 還將豆絲帶到進博會

時間:2019/12/18 19:32:19  作者:  來源:  瀏覽:0  評論:0
內容摘要:  冬季,武漢人最愛的豆絲上市了。12月10日,蔡甸區玉賢街玉筍村萬順農產品專業合作社理事長夏長興向記者展示他剛剛研發的即食新產品——“枯炒豆絲”。  2010年,夏長興下崗后回老家玉筍村琢磨起“豆絲生意”。僅有高中文化的他,率先將這一傳統的手工農特產實現工業化生產,年產量高達6...
     冬季,武漢人最愛的豆絲上市了。12月10日,蔡甸區玉賢街玉筍村萬順農產品專業合作社理事長夏長興向記者展示他剛剛研發的即食新產品——“枯炒豆絲”。

  2010年,夏長興下崗后回老家玉筍村琢磨起“豆絲生意”。僅有高中文化的他,率先將這一傳統的手工農特產實現工業化生產,年產量高達600萬斤,產品遍布武漢各大商超,還賣到北京、上海,年產值2000余萬元。夏長興被當地人稱為“豆絲大王”。

  “琢磨”豆絲工業化虧到哭

  10日上午,走進萬順農產品專業合作社,一間近千平方米的工廠,坐落在玉筍村深處。

  2011年,經歷了下崗創業失敗的夏長興,回到老家玉賢街玉筍村。“我發現傳統豆絲很受歡迎,但大型餐飲店極少,消費者只能從攤販手上買一點。”

  看準了豆絲的商機,夏長興將村里的閑置小學租了下來,搭起了灶臺,請來10位村民每天手工做豆絲。

  傳統豆絲由大豆、綠豆、大米混合浸泡打漿,然后通過人工在大鐵鍋里攤成薄薄的大餅,再切絲晾曬。

  “最傳統的做法,一天只能產600斤”。夏長興說,當時的價格只有2.8元每斤。因為是人工操作,不僅產量低,而且質量還不穩定。“當時一年銷售收入才60萬元,生產利潤還不夠支付工錢。”

  “我的豆絲推向武漢市各大菜場,確實比較受歡迎。”夏長興一直在思考,如何實現工業化生產,提高豆絲生產效率和質量,降低生產成本,這是創業成敗的關鍵。

  然而,夏長興找遍全國,都沒買到豆絲加工設備。于是,他找到了華中農業大學和武漢市農科院的專家,決定自己進行研發。

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